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La selvaggina è più etica, parola di Gambero rosso
La prestigiosa rivista di cultura gastronomica ha dedicato ampio spazio, sul fascicolo di febbraio, alla caccia e alle carni di selvaggina, con un’analisi approfondita e obiettiva del ruolo del cacciatore e dei benefici correlati alla pratica venatoria
Fonte: armietiro
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